”TAIYAKI” ist ein japanisches Gebäck in Form eines Fisches, das auf einer Bratplatte mit Fischformen gebacken wird.

Traditionell ist es gefüllt mit ANKO, einer suessen Paste aus roten Bohnen.

Teig... Weissmehl, Zucker, Salz, Backpulver,  Krebreismehl, Milch(laktose frei),Natron, Eier, Honig, Oel, Wasser

Füllung... Selbstgemachte Azdukibohnenpaste (Azdukibohnen, Rohzucker, Wasser)