”TAIYAKI” ist ein japanisches Gebäck in Form eines Fisches, das auf einer Bratplatte mit Fischformen gebacken wird.

Traditionell ist es gefüllt mit ANKO, einer suessen Paste aus roten Bohnen.

Teig... Weissmehl, Zucker, Salz, Backpulver, Skimdmilch, Tapiokamehl, Milch, Wasser

Füllung... Selbstgemachte Azdukibohnenpaste (Azdukibohnen, Rohzucker, Wasser)

Daifuku ist kleine Reiskuchen der japanische Küche, die Klebreismehl und Adzukibohnenpaste  hergestellt werden.

Teig... Reismehl, Zucker, Wasser

Füllung... Selbstgemachte Azdukibohnenpaste (Azdukibohnen + Rohzucker + Wasser)